白山市の地酒として吟醸酒、大吟醸酒、
山廃仕込みの日本酒を製造いたしております

商品紹介

価格は希望小売価格です。地域によって価格は異なります。
小売希望価格はすべて消費税込の価格です。

天狗舞の逸品 伝統の山廃仕込 - 吟醸酒

純米大吟醸50

純米大吟醸50
天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。
軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。
おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみいただけます。
冷から常温がおすすめの温度帯です。
  • ・720mL/1,700円(税抜) 
  • ・1800mL/3,400円(税抜) 
  • ・精米歩合/50%(全量自家精米)
  • ・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
  • ・冷から常温でお楽しみいただけます。

金沢酵母仕込大吟醸

金沢酵母仕込大吟醸
金沢酵母は、北陸の地で伝えられてきた独自の酵母です。 金沢酵母を用いた吟醸酒は気品ある香りときめ細やかな味わいが特徴で、食中酒としてもおすすめできます。<数量限定商品>
  • ・720mL/2,600円(税抜)(化粧箱入り)
  • ・原料米/特A地区山田錦100%使用
  • ・精米歩合/40%(全量自家精米)
  • ・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
  • ・冷から常温で
    お楽しみいただけます。

有歓伯(ゆうかんぱく)

有歓伯(ゆうかんぱく)
天狗舞の技の粋を尽くし醸した、斗瓶取りの大吟醸酒を数年間蔵内にてゆっくりと熟成させました。 その中でも特に優れた品質のものが選ばれ「有歓伯」となります。「有歓伯」とは「ここに歓びを起こさしむる神の宿るという美酒がある」という意味で、天狗舞の至宝の大吟醸としてふさわしい品格を有しております。<数量限定商品>
  • ・1.8L/30,000円(税抜)(桐箱入り)
  • ・720ml/15,000円(税抜)(桐箱入り)
  • ・原料米/特A地区山田錦100%使用
  • ・精米歩合/35%(全量自家精米)
  • ・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
  • ・10度前後から室温より低い温度でお楽しみいただけます。

山廃純米大吟醸

山廃純米大吟醸
米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。 山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。 食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
  • ・1.8L/5,000円(税抜)(化粧箱入り)
  • ・720ml/3,000円(税抜)(化粧箱入り)
  • ・精米歩合/45%(全量自家精米)
  • ・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
  • ・10度前後から室温より低い温度または、35~40度のぬる燗でもお楽しみいただけます。

吟こうぶり

吟こうぶり
こうぶりとは「冠」を意味します。 選ばれた大吟醸を長期間熟成させた天狗舞の大吟醸の冠としてふさわしい逸品です。 熟成した優雅な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。<数量限定商品>
  • ・1.8L/20,000円(税抜)(桐箱入り)
  • ・720ml/10,000円(税抜)(化粧箱入り)
  • ・原料米/特A地区山田錦100%使用
  • ・精米歩合/35%(全量自家精米)
  • ・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
  • ・10度前後から室温より低い温度でお楽しみいただけます。

古古酒純米大吟醸

古古酒純米大吟醸
多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。 穏やかな馥郁とした香味は熟成の妙。ゆったりとした至福の時をお楽しみください。<数量限定商品>
  • ・1.8L/10,000円(税抜)(化粧箱入り)
  • ・720ml/5,000円(税抜)(化粧箱入り)
  • ・精米歩合/40%(全量自家精米)
  • ・保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫)
  • ・10度前後から室温より低い温度でお楽しみいただけます。

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